THUM SCHINKEN
BIO-BEINSCHINKEN & CO
THUM SCHINKEN
BIO MANGALITZA SCHINKEN
THUM SCHINKEN
TRADITIONELLER BEINSCHINKEN

THUM SCHINKEN
TRADITIONELLE SCHINKEN MANUFAKTUR

SCHINKEN Tradition seit 1860

Der Name des Familienbetriebs THUM steht seit über 160 Jahren für traditionell österreichische Schinken-Spezialitäten und Fleischerzeugnisse. „In unserer Manufaktur werden die Beinschinken nach altem überliefertem Familienrezept hergestellt, wie es schon bei unserem Ur-Urgroßvater Tradition war. So schmeckt es unseren Kunden am besten.“

Seit 2000 sind viele unserer Produkte BIO zertifiziert und werden in unserem Haus nach strengen Kriterien händisch und mit jahrzehntelanger Erfahrung produziert. Gerne beraten wir sie ausführlich über Beinschinken, BIO Mangalitza & Co

Roman und Jara THUM

THUM SCHINKEN
KUNDEN-REZENSIONEN

THOMAS DORFER LANDHAUS BACHER
“Hier wird mit Leidenschaft und Liebe ein Schinken gemacht der nicht besser sein könnte, das Beste was es gibt!"
CHARLES SCHUHMANN MÜNCHEN
“Der Schinken von Thum ist ein Festmahl“ fotocredits: Marco Schmidt Polex
HEINZ REITBAUER STEIRERECK WIEN
„seit Jahren ein verlässlicher Partner von unserem Haus“ fotocredits: Marija Kinzaj
Zdeněk Pohlreich & Ondřej Jíňa (Cafe Imperial Prag)
Der Schinken ist völlig einzigartig, aber auch das Verständnis für unsere Bedürfnisse und Schinken Thums Flexibilität. Die pure Freude!
LUKAS MRAZ (MRAZ & SOHN) WIEN
'Saftig, Saftiger, am Saftigsten, THUM Beinschinken' fotocredits: Lisa Edi
Rote Wand Gourmet Hotel Lech
"Wir sind sehr glücklich über die Partnerschaft und gute Zusammenarbeit mit der Thum Schinken Manufaktur.“ – Joschi Walch
ALAIN WEISSGERBER - TAUBENKOBEL
„Wir arbeiten mittlerweile schon mit der zweiten Generation der Familie Thum zusammen. Seit über 30 Jahren kann man hier auf tadellosen Zusammenhalt in der Zusammenarbeit zählen und genauso auf die unverwechselbare Qualität" fotocredits: Taubenkobel/Petramer
Charles Fourreau, Hotel de Crillon Paris France
It is a real pleasure for me to work with those amazing product, with such passionate peoples, even if we don’t share the same language the common goal of the job well done is the same!
Willi Schlögl & Johannes Schellhorn, Freundschaft Berlin
„Für uns Weintrinker ist der Schinken von Thum der Grand Cru der gekochten Fleischwaren“

THUM SCHINKEN
AKTUELLE NEWS

THUM SCHINKEN
SHOPS // TRADITION // NEWS

THUM SCHINKEN BAR

In der Wiener Herrengasse 6 bekommen Sie die legendäre Thum Schinkelsemmel mit Kren, Gurkerl/Senfgurke, dazu Bier, Wein oder Prosecco. Hier lacht das Herz!
INFOS

THUM GOURMET SHOP

Gerne können Sie sich persönlich von der Qualität unserer Produkte überzeugen. Unser Gourmet Shop ist Montag bis Freitag von 7:00 bis 12:00 Uhr geöffnet!
ANFAHRT

THUM IN WIEN

Sie finden unsere Produkte am Meidlinger Markt, am Naschmarkt, am Kutschkermarkt, am Karmelitermarkt, am Vorgartenmarkt am Gersthofer Markt ...
BEZUGSQUELLEN

THUM TRADITION

Raimund THUM brachte im Jahre 1860 erstmals das Rezept für den handgemachten Beinschinken aus dem böhmischen Gebiet nach Wien ...
PRESSE & DOWNLOAD

Thum anno 1860

THUM SCHINKEN
1230 WIEN, TRIESTER STRASSE 201
ÖFFNUNGSZEITEN: MO-FR: 7:00-12:00
Tel: 01 544 25 41

KONTAKT & BESTELLUNG
© 2025 THUM SCHINKEN MANUFAKTUR
est. 1860

Thum Schinken GmbH • 1230 Wien, Triester Strasse 201
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AMA Genuss Region Manufaktur

WEIHNACHTSZEITEN 2024:
GEÖFFNET: 24.12., 30.12., 31.12.2024
GESCHLOSSEN: 25.12.-29.12.2024 & 1.1.-6.1.2025