Savigni Produkte bei Schinken Thum

In Pavana Pistoiese an der Grenze der Emiglia Romagna zur Toscana, mitten im Appennin, in der Nähe des Lago di Suviana und der alten Badestadt Poretta Therme sowie dem Nationalpark Corno alle Scale befindet sich die Metzgerei Savini mit Ihrem Angebot an Fleisch,- und Wurstwaren bester Qualität.

Unser Betrieb wurde in der letzen Zeit mit zahlreichen Auszeichnungen und Diplomen geehrt. Tatsächlich sind wir Mitglieder des Schutzkonsortiums der Cinta-Senese, (unsere schwarzen Schweine mit dem rosa Gürtel) genauso wie dem nationalen Verband der Schweinezüchter. Außerdem sind wir zertifizierte Vertreiber von in Italien erzeugtem Rindfleisch der höchsten Qualitätsstufe. Rinderrassen wie Chianina, Romagnola und Piemontese aus Italien.

Aber all dies ist nicht das wichtigste auch wenn wir uns sehr darüber freuen. Unsere größte Befriedigung ist es Gutes zu erzeugen und herzustellen wenn auch schwierige Herausforderungen zu meistern sind. Dies ist es warum wir es vorziehen in einer so genannten Produkt-Nische zu arbeiten.

Ein Produktbeispiel: Finocchiona, die typischste der toscanischen Salamis wird aus dem Schweinebauch hergestellt. Das Fleisch wird mit den Samen von wildem Fenchel, Pfeffer, Knoblauch und Salz vermahlen.Das Aroma des wilden Fenchels passt sehr gut, die Salami ist würzig, sie kann frisch aber auch gereift gegessen werden. Diese typische Salami der Toscana sollten Sie unbedingt probieren.

Hier ist der direkte Link zur Homepage der Firma Savigni Produkte [Link extern]