Seit 5 Generationen Thum's Wiener Beinschinken Einer der ältesten Fleischerbetriebe Wien's im fortlaufenden Familienbesitz: * Raimund Thum (geb.1851) Wien 1080 Lichtenthal * Rudolf Thum (geb.1886) Wien 1170 Hernals * Rudolf und Berta Thum (geb.1916) Wien 1170 Hernals * Rudolf und Renate Thum (geb.1945) Wien 1050 Margareten * Roman und Rudolf jun. Thum führen heut die Geschäfte gemeinsam nach alten Traditionen. Seit 5 Generationen produziert die Firma Thum hochwertige Fleischprodukte. Natürlich ist der Beinschinken das "Aushängeschild" des Familienbetriebes. Lesen Sie hier die nette Geschichte wie Roman Thum den Umgang mit Schinken erlebt hat [Link] Seit 2000 auch Thum BIO Produkte Man vermied manche der neumodernen Erzeugungsmethoden und chemische Zusätze bewußt, wollte mit solchen schinkenähnlichen Produkten nicht in Konkurrenz treten, die zwar um billiges Geld in manchen Märkten die Regale füllen, aber den anspruchsvollen Gourmet ein Graus sind. Seit einigen Jahren produziert die Firma Thum auch Bio-Schinken und Bio-Geräuchertes aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und bietet so dem Ernährungsbewussten eine "Natürliche Alternative".Lesen Sie hier Roman Thums Geschichte, wie er mit dem Schinken aufwuchs [Bericht] |